つるむらさきとミョウガと生姜のおひたし レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
つるむらさきは茎と葉にわけ、茎は斜め薄切りに、葉は3cmに切る
熱湯に茎を入れ、1分経ったら葉を加え、さらに1分茹でる
冷水にとり、水気を絞る
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2
千切りにした、生姜とミョウガとつるむらさきをザックリ混ぜて皿に盛り、かつおぶしを乗せてポン酢をかける。
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