エリンギ入りハンバーグ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豚挽き肉（合挽きでも） ２００ｇ
- エリンギ ８０ｇ
- ●新玉ねぎ（みじんぎり） ８０ｇ
- ●たまご 小１個
- ●塩 小さじ1/3
- ●こしょう 少々
- ●マヨネーズ 大さじ１
- ●パン粉 大さじ４
- ☆ケチャップ 大さじ３
- ☆ソース 大さじ２
- ☆しょうゆ・みりん 各小さじ１
- サラダ油 適量
作り方
-
1
エリンギは５ミリ角に切る
-
2
ボウルに、挽肉とエリンギ、●を入れ、粘りが出るまでよくこねる
４等分にし、小判型にする
-
3
熱したフライパンに油をひき、ハンバーグを並べる
香ばしい焼き色がついたら、裏返し、蓋をして弱火で６～７分蒸し焼きにし、皿に盛りつける
-
4
３のフライパンに☆を入れ、プツプツしたら火をとめ、ハンバーグの上にかける
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v(。・・。)るん♪03942014/06/30 12:05
エリンギ、結構たっぷり入れても、これだと気にならないですよね。
これなら、キノコ嫌いの子供も食べられます♪
…と言っても、うちの子供はもう大きいですが。＾＾*
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