材料（３人分）
- 白菜
- ２００ｇ
- 油揚げ
- １．５枚
- にんじん
- ３０ｇ
- ☆だしの素
- 小さじ１
- ☆しょうゆ
- 小さじ２～大さじ１
- ☆みりん
- 大さじ１
- ☆料理酒
- 大さじ１
- ☆さとう
- 小さじ1/2
- サラダ油
- 適量
作り方
-
- 1
-
- 白菜は食べやすい大きさに切る
油揚げは縦半分に切ってから、1.5センチ幅の短冊に切る
人参は薄い、半月または、銀杏切りにする
-
- 2
-
- 炒め鍋に油をひき、１を入れて炒める
白菜が少ししんなりしてきたら、☆の調味料を入れ、蓋をし、野菜が柔らかくなるまで蒸し焼きにする
皿に盛って出来上がり
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