高野豆腐と玉ねぎの卵とじ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 高野豆腐 ２枚
- 新玉ねぎ １００ｇ
- たまご ２個
- ☆水 １カップ
- ☆めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ３
- ☆みりん 大さじ１
- 三つ葉 少々
作り方
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1
高野豆腐はぬるま湯で柔らかく戻し、水気を絞って食べやすい大きさに切る
新玉ねぎは薄切りにする
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2
フライパンに☆を入れて火にかけ、新玉ねぎと高野豆腐を入れ、蓋をし、玉ねぎが柔らかくなるまで煮る
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3
溶き卵を回し入れ、蓋をし、卵が固まるまで加熱する
皿に盛り、三つ葉を飾って出来上がり
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ゆきちゃん082021/11/29 19:48
とても美味しかったです。ミツバの香りがして、おもてなしの一品に加えます。
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