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朝食、モーニングに。フワとろ♪スクランブルエッグ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • 玉子

    L6コ

  • 3~4つまみ

  • 砂糖

    小2~4(お好みで調節)

  • 味の素

    3ふり

  • 牛乳

    大2

  • マヨネーズ

    小1

  • バター

    大2~3

  • ケチャップ

    お好みで。

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
朝食、モーニングに。フワとろ♪スクランブルエッグ
  • 100円以下

朝食、モーニングにぴったりなフワとろ~なスクランブルエッグです。ホテル朝食の定番、あの一品をおうちで出来たてでどうぞ☆

作り方

  • 1

    まずは溶き玉子を作って塩、砂糖、味の素、牛乳、マヨネーズを入れてよく混ぜる。

    →多少マヨネーズが溶け残っていてもOK。

  • 2

    フライパンを熱しバターを軽く沸騰させる。

    卵液を流し込み、大きくかき混ぜながら熱していく。

    ※弱火~中弱火で様子をみながら調節する。

  • 3

    ふんわりと空気をふくませるようにスプーンなどで混ぜていく。

    とろとろの状態になったらお皿に乗せる。
    →予熱が入るので、ここは少しゆるい位であげてちょうどいいです。

  • 4

    お皿に盛り付けて、お好みでケチャップなど添えて出来上がり。

    カリカリベーコンとも好相性♪フワとろの出来立てでどうぞ。

きっかけ

子供のリクエストに答えて作りました^^

おいしくなるコツ

コツは火加減と、スプーンなどの面積の大きいもので、大きくふんわり混ぜていくのがポイント☆
ある程度火が通ったら、早めにお皿に上げましょう(フライパンの予熱ですぐに固まってしまうので。)
テフロンの効いてるフライパンがおすすめ。

レシピID: 1330007802

公開日:2013.10.09

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関連情報

料理名
オムレツ
料理用途
普段の料理 離乳食

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