カリカリベーコンのカルボナーラ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ベーコン（5ミリ巾に切る） 5枚
- 卵黄 2個
- パルメザンチーズ(すりおろし） 大2
- 生クリーム 大4
- ニンニク（半分に切って押しつぶす） 1片
- オリーブオイル 大1
- 塩・粗挽き黒胡椒 各小1/2
- スパゲッティ 200ｇ
作り方
- 1 フライパンにオリーブオイルと潰したニンニクを入れ、少し色づくまでやや弱火で炒めてニンニクを取り出す。次にベーコンを入れカリッとするまで炒め粗挽き黒コショウをかけて火を止める。
- 2 ボールに卵黄と生クリームと塩を入れかき混ぜ、粉のパルメザンチーズと粗挽きの黒胡椒を入れ、良く混ぜ合わせておく。
- 3 茹で上がったパスタをボールに入れソースと混ぜ、フライパンに入れ弱火でベーコンと和え、ソースが半熟くらいの状態で皿に移し粗挽き黒胡椒・パルメザンチーズ（分量外）をかける。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- カルボナーラ
高原のCOOK
こんにちは。料理好きなグラフィックデザイナーです。最近は家庭菜園の野菜や自家製の燻製を使ったレシピやイタリア料理に填まっています。和洋折衷が多いですが掲載するのは好きなものを集めた酒好き男の料理です！
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
