青梗菜の炒め物 レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- 青梗菜 2株
- 竹輪 2本
- ニンニク 1片
- 干し桜エビ ５ｇ
- 鶏がらスープの素（類粒） おおさじ２
- 水 カップ１
- A:片栗粉 大匙1
- A:水 大匙１
- 塩コショウ 少々
作り方
- 1 青梗菜は洗って一口大にザクザク切る。このとき、なんとなく茎と葉を分けておく。
-
2
竹輪は薄切り、ニンニクは包丁の腹でつぶしてみじん切りにする。
Aをあわせて水溶き片栗粉を作っておく。 - 3 中華鍋にニンニクとごま油を入れて火にかけ、香りがたったら青梗菜の茎から炒め、しんなりしたら葉と竹輪、桜エビを加え、全体に油が回ったら水と鶏がらスープの素を加える。
- 4 ぐつぐつしてきたら水溶き片栗粉を回しいれ、とろみをつけて火を止め、塩コショウで味を調える。
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- チンゲン菜
Pulcherrima
はじめまして、こんにちは。ご覧いただきありがとうございます。
もともと料理は好きなのですが、現在3歳児の育児まっさかり。手間のかかる幼児を抱えて料理にかけられる時間はとても限られています。いかに手抜きでおいしいものを作るか、日々の模索の成果をご紹介できればと思います。
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