砂肝と新玉ねぎのサラダ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 砂肝 １００ｇ
- 新玉ねぎ １５０ｇ
- 空芯菜の新芽 少々
- ☆フレンチドレッシング（市販） 大さじ3
- ☆めんつゆ 大さじ１
- ☆にんにくチューブ 少々
作り方
-
1
新玉ねぎは薄くスライスし、水にさらし辛味を抜き、水気をよくきる
-
2
☆を混ぜておく
-
3
砂肝は硬い筋や皮を取り除き、薄くスライスする
熱湯に塩と酒少々（分量外）を入れ、砂肝を1分茹でる
-
4
熱いうちに、２のたれに漬け、冷ます
-
5
皿に新玉ねぎ、と４をタレごとかける
空芯菜の新芽を散らして、できあがり。
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