むき海老とスナップえんどうの☆ちらし寿司 レシピ・作り方
材料（６～８人分）
作り方
-
1
【 材料の下準備 】
ご飯は少し固めに炊いておく。
玉子を割りほぐし※を入れてよく混ぜる。薄焼き玉子を作って、粗熱が取れたら極細切りにして錦糸玉子を作る。 -
2
むき海老は冷凍のまま熱湯に入れて下茹でする。
スナップえんどうも塩を入れた熱湯に入れて色よく茹でる。
カニカマは１．５ｃｍ幅に切る。 -
3
【 酢飯作り 】
ご飯が熱いうちにちらし寿司の素をかけて、しゃもじで手早く切るように混ぜる。
途中うちわなどで扇ぎながら手早く冷ましてツヤを出す。 -
4
【 仕上げ 】
酢飯が冷めたら、錦糸玉子、むき海老、斜め切りしたスナップえんどうを飾り付ける。
仕上げに紅しょうが、白ゴマ、刻み海苔をかけて出来上がり。
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- カテゴリ
- ちらし寿司
- 料理名
- ちらし寿司
ミルク白うさぎ
家にある物で作れるヘルシーでボリュームのあるレシピを紹介しています。
塩分・油・お砂糖控えめに美味しく作るよう心がけています。
食べ盛りの息子と健康に気を使いたい主人、どちらにも美味しく食べてもらえるように考えています。
つくレポのお返事、忙しい時はスタンプになってしまいますがいつも嬉しく読ませて頂いています(*´-`)
美味しい物を食べるのは心の栄養！みんな笑顔でハッピーな食卓になりますように♡
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彩りもキレイでさっぱりと頂けます。