材料（４人分）
- 小松菜
- ２００ｇ
- 鶏ムネ肉
- ２００ｇ
- しめじ
- ８０ｇ
- （下味）
- ◎酒・しょうゆ
- 各小さじ１
- ◎さとう
- 小さじ1/3
- ◎塩・こしょう
- 少々
- 片栗粉
- 大さじ１
- ★ガラスープの素
- 小さじ１
- ★オイスターソース
- 小さじ１
- ★こしょう
- 少々
- サラダ油
- 大さじ１
- ごま油
- 小さじ１
作り方
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- 1
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- 小松菜は4ｃｍに切り、葉と茎にわけておく
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- 2
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- しめじは小房にわけ、鶏肉は棒状に切る
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- 3
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- 鶏肉は◎の調味料で5分ほど下味をつけたら、片栗粉を絡める
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- 4
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- フライパンにサラダ油をひき、鶏肉を焼く。
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- 5
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- 鶏肉に火が通ったら、しめじ、小松菜の茎の順に炒める
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- 6
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- 葉を加え、★の調味料で味付けし、香り付けのごま油を垂らして火をとめる
皿に盛って出来上がり