鮭のちゃんちゃん焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜を食べやすい大きさに切っておく。
   にんにくも縦にスライスする。

2. 2

   味噌だれの材料をすべて小鍋に入れて、一煮立ちさせて味を見る。
   この行程はしてもしなくてもいいです。w
   しないなら、合わせ調味料を作っておく。

3. 3

   熱したフライパンにバターを溶かし、鮭の身の部分側を焼き、ひっくり返したら
   鮭を中央に置き、野菜をすべて投入。塩コショウをかけ、野菜を円を描くように炒める。

4. 4

   鮭の身が厚くて火が通りにくい場合、炒めた野菜から水が出るので蓋をして弱火で蒸す。
   焦がしそうなら、少し水を入れてから蒸してください。

5. 5

   最後に合わせ調味料を野菜にからめれば出来上がり♪
   野菜の量により、かける量を調節してください。

6. 6

   バターを含んだ鮭と味噌がからんだ野菜の相性がバツクンです(*^o^*)

7. 7

   鮭がめっちゃ厚くて、水入れて６分蒸しました(^^;;

8. 8

   こんな大きな鮭が
   なんと‼100円で売ってました(*^o^*)
   北海道バンザイw