にしん焼きのシソおろし乗せ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
にしんは、包丁の背でウロコをこそげ取る。
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2
内臓を出して、洗い、水気を拭き取る。
白子や卵を食べる方は、出さなくても良い。
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3
両面に酒を振りかけ、強火で７分、裏返し火を弱め４分、皮目がこんがり色づくまで焼く。
＊小さめのにしんを使用してます。大きい魚を使う場合は、焼き時間を調整してください。
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4
軽く水気を切った大根おろしに、粗みじん切りにした大葉を混ぜる。
にしんを皿に盛り、しそおおろしを乗せ、お好みでポン酢をかけていただきます。
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