フライパンでもう一品！茄子のおろしニンニク風味 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
-
1
ナスは縦半分に切ってから、４～５cm幅に切る。
皮の部分に、格子状に浅く切れめを入れて、水にさらしてアクを抜く。
玉ねぎはみじん切り。 -
2
フライパンに油をひいて、ナスを焼く。
しんなりして焦げめがつくまで焼く。
※途中油が足りないようなら、少しずつ足して焼いていきます。 -
3
焼きあがったナスをお皿に盛り付けて、玉ねぎを炒める。
玉ねぎの色が透き通ったら、ナスの上にのせる。 -
4
仕上げに、おろしニンニクをかける。
食べる時に醤油をかけて出来上がり。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 焼き茄子、茄子のフライパン焼き
ミルク白うさぎ
家にある物で作れるヘルシーでボリュームのあるレシピを紹介しています。
塩分・油・お砂糖控えめに美味しく作るよう心がけています。
食べ盛りの息子と健康に気を使いたい主人、どちらにも美味しく食べてもらえるように考えています。
つくレポのお返事、忙しい時はスタンプになってしまいますがいつも嬉しく読ませて頂いています(*´-`)
美味しい物を食べるのは心の栄養！みんな笑顔でハッピーな食卓になりますように♡
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旬の茄子を美味しく味わえます。
ご飯にも合うし、おつまみにもピッタリ☆