なすのひき肉乗せ焼き レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
ナスは１センチ弱の輪切りにし、水にさらしてアクを抜き、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取っておく。
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2
豚ひき肉に、みじん切りにしたネギとしょうがを入れ、塩と酒で味付けし、よくこねる。
-
3
１のナスの表面に小麦粉をまぶしておく。
＊面倒なのでビニールにナスと小麦粉を入れてフリフリしちゃいました。
-
4
ナスに２のひき肉を乗せていく。
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5
★の調味料を合わせておく。
-
6
フライパンに油をひき、４の両面を焼き、火が通ったら、５の合わせ調味料を絡めて出来上がり。
＊挟んでない分、はがれやすいので焼くときは、あまり触りすぎないようにしてくださいね。
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