豆乳で本格とんこつラーメン レシピ・作り方

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なーちゃん５５
濃厚なとんこつラーメンが食べたくて。

材料（2人分）

豚足スープ
500ｃｃ
豆乳（無調整）
500ｃｃ
塩
小1/2
オイスターソース
小2
しょうゆ
小2
みりん
小2
ウェイパー
大3
鶏がらスープの素
小2
もやし
1袋
たまご
2個
角煮
5枚
ねぎ
少々
麺
2袋

作り方

  1. 1
    豚足スープと豆乳・調味料類を全部入れ温める。この時沸騰させないように気をつける。
  2. 2
    同時にゆで卵を作りはじめる。
  3. 3
    もやしは、ルクエにいれて、レンジでチン
  4. 4
    麺を湯がき、しっかり水気を切り、器に盛り、スープを入れ、トッピングをすれば完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みで最後にごま油を数滴いれても美味しいです。

きっかけ

豚足が手に入ったので☆

公開日：2011/11/24
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関連情報

カテゴリ
その他のラーメン豚骨ラーメン
関連キーワード
豚足 もやし ラーメン とんこつ
料理名
とんこつラーメン

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