秋にぴったりな♪鶏肉とキノコのシチュー レシピ・作り方
材料（１０人分）
作り方
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1
ジャガイモは皮をむいて食べやすい大きさに切る。
人参は皮をむいて乱切り。
鶏肉も一口大に。
玉ねぎは縦半分に切ってから１ｃｍ幅に切る。
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2
鍋にバター、油とジャガイモ、人参玉ねぎ、鶏肉を入れて炒める。
キノコは食べやすい大きさにほぐしておく。
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3
肉の表面の色が変わってきて、玉ねぎをしんなりしたら、水を加え、沸騰したらアクを丁寧にとる。
キノコ、ローリエ、コンソメを入れて１５分位煮る。
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4
火を止めて、塩コショウ、シチューのルウを割り入れ溶かし、火をつけてトロミがつくまで５分。
牛乳を加えてさらに５分位煮込む。
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5
器によそって、黒コショウをふって出来上がり。
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6
牛乳でカルシウムも取れて、体も温まります♪
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- カテゴリ
- その他のシチュー
- 料理名
- シチュー。
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家にある物で作れるヘルシーでボリュームのあるレシピを紹介しています。
塩分・油・お砂糖控えめに美味しく作るよう心がけています。
食べ盛りの息子と健康に気を使いたい主人、どちらにも美味しく食べてもらえるように考えています。
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美味しい物を食べるのは心の栄養！みんな笑顔でハッピーな食卓になりますように♡
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Rママ❁°.*2019/10/03 13:07
ごちそうさまでした( ･_______･ ）⋆*
レシピへのコメント
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キノコの旨みが出て、パンにつけて食べても美味しいです♪