味がしみてる。子持ちカレイの煮つけ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 子持ちカレイ ３切れ
- ☆水 カップ１・１/２
- ☆だし昆布(乾燥) １０ｃｍ
- ☆かつお節 ５ｇ
- 酒 おたま１杯
- みりん 大３
- 醤油 おたま２杯
- 砂糖(三温糖) 大１・１/２
- 生姜 １ｃｍ
作り方
-
1
出し汁を作る。
※水とコブを入れた鍋を弱火にかけて、沸騰したらかつお節を入れる。
ひと煮立ちしたら火を止める。
-
2
カレイが並ぶような大きめの鍋に、だし汁(おたま２杯)、醤油、みりん、酒、砂糖を入れて火にかける。
沸騰したら、軽く水洗いしたカレイを皮を下にして並べ入れる。
-
3
また沸騰したら、千切り生姜を入れて落し蓋をする。
その上に、鍋のフタをして煮る。たまに中を見て煮汁をかけながら汁が少なくなるまで煮たら出来上がり。
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- カテゴリ
- カレイ（カラスカレイ）
- 料理名
- カレイの煮つけ。
ミルク白うさぎ
家にある物で作れるヘルシーでボリュームのあるレシピを紹介しています。
塩分・油・お砂糖控えめに美味しく作るよう心がけています。
食べ盛りの息子と健康に気を使いたい主人、どちらにも美味しく食べてもらえるように考えています。
つくレポのお返事、忙しい時はスタンプになってしまいますがいつも嬉しく読ませて頂いています(*´-`)
美味しい物を食べるのは心の栄養！みんな笑顔でハッピーな食卓になりますように♡
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たまごが美味しい～♪
和食の定番メニューです☆