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野菜たっぷり!あんかけ焼きそば レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 中華麺

    2人前

  • 豚肉

    100g

  • 白菜
  • 人参

    5cm

  • ウエイパー(中華だし)

    大1

  • 醤油

    大2

  • ごま油

    大1

  • お酢

    小1

  • お湯

    200cc

  • にんにく

    ひとかけ

  • 水溶き片栗粉

    大2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
野菜たっぷり!あんかけ焼きそば
  • 300円前後

おうちで本格あんかけ焼きそばが食べられます。

作り方

  • 1

    中華麺は油をひいたフライパンでしっかり焼く。
    押し付けて焼くとカリカリ部分も出来てかたやきそば風になります。お皿にとる。

  • 2

    1のフライパンに油大1をしき
    にんにくを炒めて豚肉、野菜を順に炒める。
    お湯、ウエイパー 醤油で炒め煮にする。

  • 3

    しんなりしてきたら お酢を加え水溶き片栗粉をまわし掛け
    トロミがついたら火を止めごま油をかけさっと混ぜて出来上がり。

きっかけ

おうちでもお店みたいなあんかけ焼きそばが食べたくて。

レシピID: 1330001350

公開日:2011.04.19

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関連情報

料理名
あんかけ焼きそば
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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