遅く起きた朝は・・・シリーズ1♪ バナナパンケーキ レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
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1
ボウルにバナナをつぶす。
ここに卵を入れてよく混ぜ、さらに牛乳を入れて混ぜる。 - 2 1にホットケーキミックスの素(分量の半量)を入れ、混ぜながら徐々に粉を追加(残りの粉を少しずつ入れる)する要領で生地を作る。
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3
中火で熱したフライパンに油を引き、弱火にしてから生地を入れて焼く。
表面が乾き気味となり、気泡が出てそれがすぐにつぶれない程度まで焼固まったら、返して裏面を焼く。 - 4 裏面を約2~3分ほど焼き、フライパンを揺すったらケーキも一緒に揺れ動くようになったらできあがり~(^^)
きっかけ
休日の朝にのんびり焼くのもいいモンですな。
おいしくなるコツ
・粉は一度に入れず、徐々に混ぜ加えながら生地を作りましょう。 ・生地の目安は、スプーンや泡立て器に絡みながら緩やかに垂れてくる程度、を目指します。 ・弱火加熱でじっくり焼くのがポイントです。表面にたった気泡が残るまで約15分が目安です。
- レシピID:1330000742
- 公開日:2011/02/22
関連情報
- カテゴリ
- その他の粉物
- 料理名
- バナナ入りホットケーキ
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コーヒーをじっくりドリップしながら、のんびり焼いてみてはいかがでしょうか(^^)