遅く起きた朝は・・・シリーズ1♪ バナナパンケーキ レシピ・作り方

遅く起きた朝は・・・シリーズ1♪ バナナパンケーキ
  • 約30分
  • 300円前後
つきミテハねる
つきミテハねる
食べ残して傷みかかったバナナで十分、バナナを使うので腹持ちのする一品です。
コーヒーをじっくりドリップしながら、のんびり焼いてみてはいかがでしょうか(^^)

材料(1人分)

  • バナナ 1本
  • ホットケーキミックスの素 半袋
  • 1個
  • 牛乳 300~400cc
  • バター(トッピング用) 一かけ
  • シロップ(トッピング用) 少々

作り方

  1. 1 ボウルにバナナをつぶす。
    ここに卵を入れてよく混ぜ、さらに牛乳を入れて混ぜる。
  2. 2 1にホットケーキミックスの素(分量の半量)を入れ、混ぜながら徐々に粉を追加(残りの粉を少しずつ入れる)する要領で生地を作る。
  3. 3 中火で熱したフライパンに油を引き、弱火にしてから生地を入れて焼く。
    表面が乾き気味となり、気泡が出てそれがすぐにつぶれない程度まで焼固まったら、返して裏面を焼く。
  4. 4 裏面を約2~3分ほど焼き、フライパンを揺すったらケーキも一緒に揺れ動くようになったらできあがり~(^^)

きっかけ

休日の朝にのんびり焼くのもいいモンですな。

おいしくなるコツ

・粉は一度に入れず、徐々に混ぜ加えながら生地を作りましょう。 ・生地の目安は、スプーンや泡立て器に絡みながら緩やかに垂れてくる程度、を目指します。 ・弱火加熱でじっくり焼くのがポイントです。表面にたった気泡が残るまで約15分が目安です。

  • レシピID:1330000742
  • 公開日:2011/02/22
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カテゴリ
その他の粉物
料理名
バナナ入りホットケーキ
つきミテハねる
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