懐かしい給食の味！？具だくさんのオニオンスープ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 玉ねぎ 1個
- にんじん 1／2個
- 水 500cc
- マッシュルーム（なくても可） 3個
- ベーコン 2枚
- 固形スープのもと 2個
- 卵 1個
- 塩 適量
- こしょう 適量
- 乾燥パセリ お好みで
- 油 大さじ1
作り方
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1
玉ねぎとにんじんを細切りにます。
- 2 鍋に油をひき、玉ねぎ、にんじんの順に中火～弱火で炒めます。全体にうすい茶色づいたら、水を入れ、火を強めて煮立たせます。
-
3
マッシュルーム、ベーコン、固形スープのもとを入れて、塩こしょうで味を調え、ふたをして弱火で10分くらい煮ます。
- 4 （その後、熱が落ち着くまで置いておくと、具材がやわらかくなり、味がしみます）
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5
食べる直前に再び沸騰させ、溶き卵を流しいれて、できあがり。
（今回は冷凍のほうれん草キューブも入れています）
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関連情報
- カテゴリ
- コンソメスープ
- 料理名
- オニオンスープ
anyoco*
たべることがだーいすき。もぐもぐ。
見た目より栄養価重視の料理が中心です。
一皿でいかにたくさんの食材を取り入れるかが勝負！？笑
わたしのレシピはふたり暮しで作ってるものですが、
たくさん食べる人がいるので、基本2～3人分としています＾＾
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ミロ342014/03/12 18:34
具だくさんで美味しかったです(^^)
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