豆乳★角食パン レシピ・作り方
材料（（1斤）人分）
- 強力粉 250ｇ
- 水 40ｇ
- 豆乳 100ｇ
- 砂糖 15ｇ
- 塩 4ｇ
- バター 20ｇ
- ドライイースト 2.5ｇ（小さじ1）
作り方
- 1 ホームベーカリー（以下HB）にすべての材料をいれ、「生地作りコース」をスタート。
- 2 生地が出来上がったら、取り出してガス抜きをし、きれいに丸めてベンチタイムを10分。
- 3 もう一度ガス抜きをして、綿棒で30cm四方に伸ばして、型の幅に合わせて3つ折にする。
- 4 手前からくるくる巻いて、とじ目をきっちり留めたら食パン型の中へ。
- 5 二次発酵をする。生地が型の8分目まで膨らむまで、室温（20度くらい？）で1時間半くらい。
- 6 型のふたを閉めて、190度に予熱したオーブンで30分焼く。
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- カテゴリ
- 食パン
- 料理名
- 豆乳食パン
seer1118
広告代理店勤務の28歳。
5歳年上のダンナと、4歳＆1歳の息子がいます。
仕事に家事に子育てに・・・時間がない中でも、おいしいご飯を食べたい！
家族にも喜んでもらいたい！
そんな気持ちで作る、手軽で簡単、おいしいレシピをご紹介します。
パンやお菓子作りもだーいすき！
ママのお料理が一番おいしいって言ってもらえるのが目標です☆
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□うみ□2011/01/06 22:36
豆乳の甘みもあってふんわり美味しかったです～♪シンプルでどんな具材も合いそう☆
レシピへのコメント
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サンドイッチ用の角食パン！