イカのうま煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 スルメイカの足を持って引っ張り、内臓を取り除く。軟骨をとる。
- 2 鍋にスルメイカの胴体と、水200cc、酒、みりん、しょうゆ、砂糖を入れ落し蓋をして中火にかける。
- 3 15分ほどゆでたら落とし蓋を取り、火を強めて煮汁が少なくなるまで煮詰める。
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