定番をアレンジ！さつまいものオレンジマーマレード煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもはしっかり洗い、皮付きのまま1～1.5㎝程度の輪切りにして水(分量外)にさらして、水気を切ります。
2. 2 お鍋にさつまいもを並べ、さつまいもがしっかり浸る位の水（分量外）をいれ、さつまいもを煮てください。
3. 3 煮込む過程で、さつまいもが硬いのに水が減って来た場合、継ぎ足して、さつまいもが柔らかくなりはじめるまで煮込んでください。
4. 4 竹串でさして様子を見て、硬すぎず柔らかぎずな状態になったら、オレンジマーマレードジャムを加えてください。(もし水の量がサツマイモの高さの2/3以下の場合、継ぎ足してください。)
5. 5 落とし蓋をして中火～弱火で3分～5分煮込みます。一度表裏をひっくり返しさらに中火～弱火で3分～5分煮込みます。(火力が強いと形が崩れる場合があるので、気を付けてください。)
6. 6 ジャムの煮汁が少し残る位で火を止め、煮汁をしっかりさつまいもに絡ませたら完成です！