豚しぐれで作る豚肉釜玉うどん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 豚肉を鍋に入れ、醤油、料理酒、みりん、砂糖、水を入れ火が通るまで弱火~中火で煮て豚肉しぐれを作る。
- 2 うどんを規定時間茹でる。水でしめる
- 3 うどんに卵黄を混ぜ、上に豚肉しぐれを乗せる。
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