もっちり☆ふわっと鶏だんご レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏ミンチ(もも、ムネどちらでも可） 300g
- 人参 3分の1本（(約３０ｇ）
- たまねぎ 4分の1個(約50g)
- ★水 50㏄
- ★ウェイパー 小さじ２
- 卵 １個
- 小麦粉 片栗粉 大さじ3
- 味噌 昆布つゆ 小さじ１
- 顆粒ほんだし ひとつまみ
作り方
-
1
★を耐熱容器に入れ、約一分レンジにかけておく。
人参、玉ねぎをみじん切りにする。 - 2 鶏ミンチ肉をボールに入れ、粘り気が出るまでしっかりと混ぜる。
-
3
2に粗熱をとった★とすべての材料を入れてしっかりと混ぜ合わせる。(通常のつくねより水分が入っているため柔らかめです）
-
4
沸騰した鍋に一口大の量をスプーンに取り、鍋に入れていく。
タネがゆるいですが、鍋に置くように入れ、投入後、茹であがるまで触らなければしっかりと形になるので大丈夫です。
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関連情報
- 料理名
- つくね
我楽多さん
細かいことは気にしない！
簡単、おいしい、ボリューミィ！！
楽天で楽ちんレシピを目指します。
ヤマサ醤油さんの昆布つゆ 味の王様味覇(ウェイパー）のだしの味が、大好きなのでこの２つのだしを中心に料理を作っています。ご自宅で使用している方は参考にしていただければと思います。
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ミンチ肉でお子様にも食べやすく、旨味ありのもっちり触感で我が家の人気メニューです♪