さばのカレー風味マリネ レシピ・作り方

さばのカレー風味マリネ
  • 約15分
  • 300円前後
ななそら
ななそら
青魚が苦手な私が美味しいと思う魚アレンジのひとつです。ほんのりカレーを感じるさばとさっぱり野菜の相性が絶妙な美味しさです(^_-)

材料(4人分)

作り方

  1. 1 さばフィレを1口大に切る。
    袋の中で薄力粉とカレー粉を混ぜ、その中にさばフィレを入れまぶしておく。
  2. 2 玉ねぎ、人参はスライス、トマトとキウイフルーツは半月切り。きゅうりとレタスはざく切りにしておく。
  3. 3 2の材料をひとつのボールに入れ、宏光の寿し酢と塩こうじを入れて合わせておく。
  4. 4 適量の油でさばを揚げる。
  5. 5 揚げたさばを3のボールに入れ、さっくり混ぜたら完成です(^_-)

きっかけ

野菜と魚と酢という子どもが苦手な組み合わせでもパクパクと食べるマリネを作りたくて。

おいしくなるコツ

さばはカリっとしっかりめに揚げる。

  • レシピID:1320015832
  • 公開日:2020/05/26
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カテゴリ
真さば夕食の献立(晩御飯)カレー粉すし酢キウイ
料理名
さばのカレー風味マリネ
ななそら
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