メンチカツ☆ウスターソースとマヨネーズで下味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひき肉は粘りが出るまで良く混ぜる。

2. 2

   卵を溶き、溶き卵の半分と牛乳とパン粉を混ぜ、パン粉をふやかしておく。
   残りの溶き卵は衣用に取っておきます。

3. 3

   キャベツと玉ねぎをみじん切りにして、電子レンジ600Wで約4分加熱する。
   粗熱を取る。

4. 4

   ひき肉にキャベツ、玉ねぎ、卵＋牛乳＋パン粉、塩、ウスターソース、マヨネーズを加えて混ぜる。

5. 5

   食べやすい大きさに成形する。

6. 6

   薄力粉→卵→パン粉の順に衣を付ける。
   卵が足りなさそうな場合は少々の水で卵を薄めて使います。

7. 7

   カラっと揚げる。