湯がいて和えるだけ☆こんにゃくとわけぎのぬた♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にたっぷりのお湯（分量外）を沸かしておく。
   こんにゃくは細切りにしておく。
   お湯が沸いたらわけぎの根元の方を２０秒ほど先にお湯につけ、それから葉の方を茹でる。
2. 2 わけぎをお湯から引き上げ、そのお湯でこんにゃくを茹でる。
3. 3 わけぎの先端を少しだけ切って、根元から包丁の背で先端に向かってこそぎ、中のぬるぬるを取り出しておく。
   わけぎは一口大の斜め切りにしておく。
4. 4 味噌、酢、砂糖を混ぜておく。
   湯がいたこんにゃくとわけぎ、上記で作った酢味噌を和える。

   

5. 5 器に盛ってできあがり☆