野菜と豆と鶏肉で☆ヘルシーミネストローネ♪ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
-
1
玉ねぎ、人参、しめじは1センチくらいの角切りにしておく。
にんにくは薄切りにしておく。
鶏肉も小さめの一口大にきっておく。 -
2
オリーブオイルを熱した大きめの鍋で人参、玉ねぎ、しめじ、にんにくを炒める。
大体火が通ったら鶏肉を加えて色が変わるまで炒める。 - 3 トマトホール缶、蒸し大豆、水、コンソメキューブ、砂糖を加えてホールトマトを潰しながらグツグツ弱火で煮込む。
- 4 全体に火が通ったら完成☆
きっかけ
ミネストローネが食べたくて。
おいしくなるコツ
砂糖はトマトの酸味を抑えるために入れてます。 酸味が気にならない方は砂糖は無くても大丈夫です☆
- レシピID:1320010720
- 公開日:2017/01/28
関連情報
- カテゴリ
- ミネストローネ
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たくさん食べてもヘルシーですよー♪