薄焼き卵と浅漬けきゅうりの冷やしそば レシピ・作り方
材料（１人分）
- そば １玉
- たまご １個
- きゅうり １/２本
- 浅漬けの素 大さじ１
- サラダ油 適量
- そうめんつゆ（ストレート） 適量
作り方
- 1 きゅうりは斜め薄切りにしてポリ袋に入れ、浅漬けの素を入れて１０分おいておく。
- 2 そばは茹でてざるにあげ、水で冷やして水気をきっておく。
-
3
たまごを溶いて、フライパンに油をひいて、薄焼き卵を作る。
出来たら細切りにする。 - 4 器に、そば、きゅうり、たまごをのせ、めんつゆをかけたら完成です。
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イ・シュリー
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