春のたけのこごはん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レシピID：132000941
   
   たけのこは正味200g用意してやや厚めの薄切りにします。

2. 2

   人参は皮を剥き細切り、油揚げも細切りにします。
   鍋にたけのこと人参、油揚げを入れ●調味料と、具材が隠れるくらいの水を入れ火にかけます。

3. 3

   沸騰後、弱火にして5、6分炊いたら火を止め少し冷まします。
   お好みでゴマ油少々を垂らしてください。（コクとツヤ出しのため）

4. 4

   米を研ぎ軽く水気を切り、炊いた具材から出た汁気をまず加えます。それから2合の目盛りまで足りない分の水も加えて具材と昆布をのせます。
   冷蔵庫で1時間浸水させてから普通炊きにします。

5. 5

   炊きあがったら少し蒸らしざっくりと混ぜて出来あがり。
   
   材料外になりますが、彩りで三つ葉や絹さやなどを添えてもいいですね。