かまぼこのたらこ風味 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 たらこは表面の皮に切り込みを入れて、中身をしごき出す。
- 2 鍋にだし汁を煮立て、(1)のたらこを入れて素早くかきまぜ、薄口しょうゆで味をつけ、再び煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 3 かまぼこは1㎝の厚さに切り、一人分3切れとる。
- 4 わさびの葉（または大葉）を敷いた皿にかまぼこを盛り、 (2)のたらこソースをかけ、あさつきまたは三つ葉の小口切りを添える。
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