●簡単♪漬けて焼くだけ♪　やわらかローストチキン♪ レシピ・作り方

Name: ●簡単♪漬けて焼くだけ♪ やわらかローストチキン♪
Total time: 15 min
Yield: ３
Ingredients: 鶏もも肉(骨付き) ３本; 塩コショウ 適量; ●しょうゆ 大さじ２; ●酒 大さじ１; ●オリーブオイル 大さじ２; ●ウスターソース 小さじ２; ●ケチャップ 小さじ２; ●砂糖 小さじ２; ●おろしにんにく(チューブ) １ｃｍぐらい; 玉ねぎ 1/2玉; 人参 1/2本; オリーブオイル 適量; 飾りに茹でたオクラとチャービル あれば

約15分
300円前後

++++

液に漬けておいて、後はオーブンで焼くだけの放置料理なのに、見栄えもお味もいいです♪
クリスマスにもいいし、おもてなしにもおススメです♪

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材料（３人分）

鶏もも肉(骨付き) ３本
塩コショウ適量
●しょうゆ大さじ２
●酒大さじ１
●オリーブオイル大さじ２
●ウスターソース小さじ２
●ケチャップ小さじ２
●砂糖小さじ２
●おろしにんにく(チューブ) １ｃｍぐらい
玉ねぎ 1/2玉
人参 1/2本
オリーブオイル適量
飾りに茹でたオクラとチャービルあれば

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作り方

1 骨付きモモ肉の、皮目じゃない方の裏を包丁で切り込みを入れて、少し開いておく(火が入り易いように)
フォークでつくつくと表と裏から刺して、穴をあける。
軽く塩コショウする。
2 食品用ポリ袋に●の調味料を全部入れて、①のチキンを入れて、３０分ほど常温で漬けておく。
途中ひっくり返して、まんべんなく液に漬かるように。
3 玉ねぎはざく切り。
にんじんは小さめの乱切りにカットしておく。
オーブンを200度に予熱しておく。
天板にクッキングシートをひく。
4 天板にクッキングシートを引いて(端を少し立ち上げておくといいです。)、②のチキンを皮目を上にして置いて、表面にオリーブオイルをたらして、塗り広げる。漬け液も半分シートに入れる。
5 あいてる所に玉ねぎ、人参をちらす。
オーブン２００度で１０分焼く。
一度開けて、肉汁をチキンの表面にかけてから、オーブン220度に上げて、１５～２５分、火がキチンと入るまで焼く。