ゴーヤと生芋こんにゃくのきんぴら レシピ・作り方
材料（1人分）
- 生芋こんにゃく 70ｇ
- ゴーヤ 40ｇ
- ○醤油 大さじ1/2
- ○砂糖 小さじ1
- ○みりん 大さじ1/2
- ゴマ 小さじ1/2
作り方
-
1
ゴーヤを縦に切り、
種を取って、ギザギザのスプーンで白いわたをこそぎ取り、
厚さ1ｍｍに切る。 -
2
生芋こんにゃくを熱湯で３分ゆで、
細長く切る。 -
3
中火～弱火のフライパンに油をひき、
1と2を入れ軽く炒め、
○の材料を入れてフタをして煮ながら時々混ぜ合わせ、
水分が減ってきたら強火で炒め、ゴマをふる。
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