誰のために咲いたの♪ひまわりとオレンジのマフィン レシピ・作り方

誰のために咲いたの♪ひまわりとオレンジのマフィン
浮草ジェニ
浮草ジェニ
オレンジがふわっと香る、乙女のマフィン♡

材料(12人分)

  • セルフライジングフラワー(レシピで説明) 210g
  • グラニュー糖 大さじ1
  • 重曹 小さじ1/4
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • バター 90g
  • マーマレード 160g
  • 牛乳 180cc
  • 玉子 1個
  • ひまわりの種(殻を取って炒ってあるもの) カップ1/2

作り方

  1. 1 バターとマーマレードを鍋に入れて、弱火にかける。バターが溶けて、マーマレードと混ざったら即火からおろして。
    長く火にかける必要ないからな。バター溶けたらOK
  2. 2 1に牛乳も混ぜる。
  3. 3 セルフライジングフラワーに、ベーキングパウダー、重曹、グラニュー糖をよう混ぜ合わせとく。
  4. 4 セルフライジングフラワーは砂糖の入ってへん、ホットケーキミックスてとこやな。そやから、ホトミ使う時は、グラニュー糖はぶいてええよ。
  5. 5 玉子を溶いて2に混ぜて、それを3に流し込んで、粉が消えるまで混ぜる。混ぜ過ぎは禁物やけど、粉が消えるまではちゃんと混ぜてな。
  6. 6 5を油をひいたマフィンパンか、マフィンカップに入れる。ほんでトップにひまわりの種を散らす。ひまわりの種は散らした後、少し抑えてやると、焼いた後取れにくくなるよ。
  7. 7 6を210度のオーブンで12分から15分ほど焼く。
    竹串刺して、なんも付いてこんかったらOK

きっかけ

大量に作った自家製マーマレード消費のため

おいしくなるコツ

簡単すぎて、特にコツもないんやけどwあれかな、バターとマーマレードを熱し過ぎへんことかな。バターが完全に溶けたら、すぐ止めて。

  • レシピID:1320003457
  • 公開日:2012/04/30

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カテゴリ
マフィン
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マフィン マーマレード ひまわりの種 マフィンカップ
料理名
カップケーキ
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つくったよレポート(1件)

  • きちゃちゃん
    きちゃちゃん
    2012/05/05 15:55
    誰のために咲いたの♪ひまわりとオレンジのマフィン
    マーマレードが甘すぎずふわふわでとっても美味しかったです!!12分そこそこで焼けるのでおやつに焼きたてをいただきました!

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