天ぷらの玉子とじ丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
海老の背わたをとり、水で溶いた天ぷら粉をつける。
茄子を7ｍｍ幅に切り、水で溶いた天ぷら粉をつける。
アスパラを水で溶いた天ぷら粉をつける。 - 2 中火で熱したフライパンに油をひき、1を揚げるように焼き、油をきる。
-
3
2を小さめのフライパンに入れ○の材料を入れてなじませ、
溶きたまごを入れて弱火で固まらせる。 - 4 ご飯を器に盛り、3をのせる。
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