ウエイパーで美味しい☆ケチャップライスレシピ・作り方

Name: ウエイパーで美味しい☆ケチャップライス
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: ごはん 茶碗4杯分; 玉ねぎ 1/2個; ロースハム 4枚; 冷凍コーン 大さじ3～4; ウエイパー 小さじ1; ケチャップ 大さじ4～5; ウスターソース 小さじ1; みりん 大さじ1; 塩コショウ 適量; パセリ 適宜

約15分

vickyvicky

ウエイパーを使っても中華風味は全くなく、
かえってコンソメより味わい深く仕上がる気がします。

みんながつくった数 2 件

材料（4人分）

ごはん茶碗4杯分
玉ねぎ 1/2個
ロースハム 4枚
冷凍コーン大さじ3～4
ウエイパー小さじ1
ケチャップ大さじ4～5
ウスターソース小さじ1
みりん大さじ1
塩コショウ適量
パセリ適宜

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作り方

1 玉ねぎをみじん切りにします。
ハムは7～8ｍｍ角に切ります。フライパンにサラダ油（分量外）を入れて玉ねぎを炒めます。
2 ご飯は冷えていたらレンジで温めておきます。
3 温めたご飯を入れてよくほぐします。
ハムを投入します。
4 ご飯がほぐれたらフライパンの底を少し空けるようにご飯を寄せて、そこにウエイパー、ケチャップ、ウスターソース、みりんを入れて水分を飛ばすように混ぜながら少し煮詰めます。
5 焦げ付かせない程度に煮詰めたら一度火を止めてご飯に煮詰めたソースを混ぜ合わせます。
冷凍コーンを入れます。
6 全体に混ざったら火を付けてさらに水分を飛ばすように軽く炒めたら塩コショウで味をととのえてできあがり♪
パセリがあれば散らしてください。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

うちには固形コンソメしか常備していなくて、量の増減がしにくいので試しにウエイパーで作ってみたら美味しく出来ました♪ぜひお試し下さい♪

おいしくなるコツ

液体の調味料は水分を飛ばすと仕上がりがべたつきにくいです。みりんを入れると優しい甘みがついてケチャップの入れすぎ防止になります。ベーコン、ソーセージ、鶏肉などお好みのお肉でどうぞ☆ このままでも、オムライスに使っても、お弁当にも♪

レシピID：1320001182
公開日：2011/04/11

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2013/12/10 10:19

みりんでケチャップの入れすぎ防止とは。
驚きました。
それに味わいも深くなりますね。
少しお店の味にも感じる美味しさでしたよ。
水分とばしも重要でしたよ。
ブタコマ
2013/11/20 21:54

こどももパクパクでした♪
ごちそうさまでした（＾＾＾）。