電子レンジで☆さつまいものハニーバター味レシピ・作り方

Name: 電子レンジで☆さつまいものハニーバター味
Total time: 10 min
Yield: 2～4
Ingredients: さつまいも 1本（200ｇ前後）; バター（有塩） 10ｇ; はちみつ 大さじ2; ごま（黒でも白でも） 適量; 塩 適宜

大学いももおいしいけどこちらは揚げ油を使わず電子レンジで簡単♪楽にすぐ作れます。

材料（2～4人分）

1 さつまいもは皮付きのまま、１．５ｃｍの角切りにして水にさらします。
2回ほど水でゆすいででんぷん質を落としておきます。
2 しっかり水気を切り、耐熱容器に入れてラップをし電子レンジで約2分加熱します。
加熱した色の変化（白→黄色）で８割がた変わっていればOK。まだ固めでも大丈夫です。
3 水気がでていれば捨てておきます。
バターとはちみつを2の中に入れてそのまま余熱でバターを少し溶かします。
4 バターが柔らかくなったら全体を混ぜてさらにラップなしで約２分、さつまいもが柔らかくなるまで加熱します。
5 味見をしてなんとなく味が弱い時には少量の塩をプラスすると甘みが引き立ちます♪
最後にごまを振りかけたらできあがりです。

電子レンジでおいしく食べられる調理法を考えてみました。おやつにもお弁当にもおすすめです。

3の工程からはあまり混ぜすぎると表面が煮崩れのようになります。加熱しすぎと混ぜすぎに注意すれば仕上がりがきれいです。バターの塩とさつまいもや蜂蜜の甘みのバランスは最後の塩でととのえて下さいね♪

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