シンプルしゃきしゃき☆にらじゃが炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にらは4ｃｍの長さに切ります。
   じゃがいもは皮をむき、3～4ｍｍぐらいの薄切りにして水にさらした後、水気をきっておきます。

2. 2

   大きめのフライパンにサラダ油をひき、油が熱くなったらじゃがいもを重ならないように広げます。

3. 3

   じゃがいもに火が通ると輪郭から透き通ってきます。
   裏返しながら薄切りの中心が透き通ってくるまでいためます。

4. 4

   じゃがいもを食べてみてしゃきしゃきとした食感で生っぽさがなくなった頃、にらを入れて軽くいためます。
   。

5. 5

   茎の部分のにらに火が通ったら塩コショウで味をととのえてできあがりです