カジキのソテー★山椒バターソース♪簡単にプロ味! レシピ・作り方

カジキのソテー★山椒バターソース♪簡単にプロ味!
  • 約10分
  • 500円前後
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カジキ以外のお魚にもあいます~♪コレ、驚きの美味しさです♪
牛肉ステーキにも合うソース!簡単なのに万能です~~!!❤

材料(1人分)

  • カジキの切り身 1枚
  • 小麦粉 適量
  • 塩コショウ 適量
  • バター 15g
  • 醤油 大さじ1
  • 有馬山椒(山椒の醤油漬け) 適量

作り方

  1. 1 かじきに塩・胡椒をして、小麦粉を両面につけて、
     フライパンで弱火でじっくり火をとおす
  2. 2 かじきに火が通ったら、取り出して、火を止めてバターを入れる
  3. 3 溶けてきたら、醤油、有馬山椒を入れて、弱火で2分ぐらいしたら出来上がり♪

きっかけ

カジキに合うソースを考えてみました

おいしくなるコツ

付け合わせは、水菜、レンコンチップ、ラディッシュ、大根、かぼちゃですが、どんなお野菜でも大丈夫ですよ~♪

  • レシピID:1320000157
  • 公開日:2010/12/06
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カテゴリ
その他のさかな全般
料理名
カジキのソテー
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