チキンボールのトマト煮 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 にんじん・れんこんを細かく刻む。れんこんは酢水にさらして水気を絞る。ボールに鶏肉、にんじん、れんこん、Aを入れ、しっかりと混ぜ合わせる。
- 2 鍋にオリーブ油とすりおろしたにんにくを入れて火にかける。香りがたってきたらトマトの水煮を入れ、ふつふつとしてきたらBを加える。
- 3 再びふつふつしたら1の肉だねを丸めて加える。焦げないように優しく混ぜながら5～6分煮込む。お好みでブロッコリーを加える。
-
4
3を耐熱皿によそい、チーズをのせる。グリル(またはオーブン)で8～10分程度焼く。
お好みでパセリやブラックペッパーをかける。
関連情報
- カテゴリ
- ミートボール・肉団子
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お野菜の苦手なお子様にも。