ピーナッツバターでバナナとくるみのパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 型にクッキングシートを敷いておく。
   材料は全て常温に戻しておく。

   

2. 2 くるみは粗く砕いておく。

   

3. 3 オートミールはフードプロセッサー等で粉状にしておく。

   

4. 4 バナナはフォークの背などでペースト状に潰し、牛乳と混ぜておく。

   

5. 5 ボウルにピーナッツバター、卵、砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜる。

   

6. 6 ふるった薄力粉とベーキングパウダー、くるみ、オートミール、4を加えて粉っぽさがなるなるまで、ヘラ等で切るように混ぜる。

   

7. 7 型に流し込み170℃に予熱したオーブンで40分焼く。

   

8. 8 途中10分ほど経ったら、真ん中に包丁等で切り込みを入れる。

   

9. 9 竹串を刺し生地がついてこなければ焼きあがりです。生っぽい生地がついてくる場合は追加で焼いてください。焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせて焼いてください。

   

10. 10 ケーキクーラー等で少し冷ました後、食品用ポリ袋に入れ半日〜置くとしっとりとします。