簡単!レンジで揚げナス風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナスはヘタをとり、縦に8等分に切り分ける。
   少し水につけておく。
2. 2 水気を作り、ごま油を全体にからめる。
3. 3 耐熱容器に入れ軽くラップをしレンジ500wで3分くらい加熱する。
4. 4 一旦レンジから取り出し軽く混ぜて、再度1分くらい加熱する。
5. 5 加熱している間にめんつゆ、お酢を混ぜておく。
6. 6 ナスが柔らかくなったら、5の調味料を熱いうちに加えて馴染ませる。
7. 7 時間があれば冷蔵庫で冷やす。
8. 8 かつお削り節を全体に散らして完成。