ナスと大豆のトマトスープ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 みじん切りの玉ねぎ、キャベツ、スライスしたナス、パプリカ、カットしたトマト、大豆水煮、水を鍋に入れ、火にかける。
- 2 沸騰したら塩胡椒、オリーブオイルを加え、10分ほど煮込む。
- 3 盛り付け、チーズをかける。
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面倒くさがりによる、面倒くさがりのための、ベジタリアン的料理。
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世界の宿で作った料理と、食べ歩いたものの適当な再現。
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