ニラとこんにゃくのピリ辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくは食べやすい大きさの短冊切りにしておく。
   ※下茹でが必要な場合はあらかじめ下茹でしてください。

2. 2

   ニラは4cm程度の長さに切っておく。

3. 3

   フライパンを熱し、こんにゃくを乾煎りする。
   水分が飛んだら一旦取出しておく。

4. 4

   小さめのフライパンにごま油を熱し、にんにくを炒める。
   香りが出てきたら豆板醤も加えて炒める。

5. 5

   こんにゃくを戻し入れ軽く炒めたら☆を加えて炒める。

6. 6

   ☆の調味料の水気が飛びきらないうちにニラも加えて、サッと炒め合わせる。
   ニラのシャキシャキ感が残っているうちに器に盛り完成。