カレイの煮付け。 レシピ・作り方
材料（2人分）
- カレイ 2切れ
- 料理酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- オリーブ油 大さじ1
- 水 100ml
作り方
- 1 フライパンにオリーブ油を入れて中火にし、カレイを2切れ入れる。
- 2 片面に火が通ったら、ひっくり返さずにそのまま、料理湯、みりん、醤油、水100mlを入れて、フライパンの蓋をして、弱火にしてから10分蒸し焼きにする。
- 3 2の全体に、味がしみて火が通ったら完成！
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ちひろ 薬膳レシピ
ヨガと瞑想を趣味とする元病院勤務の理学療法士が、時短テクを使いながら手抜きに見えない、
"身体を強くする、心に優しい"ママさんの為の体質改善メニューを楽しく作ります＾＾
季節毎の旬の食材の特徴を生かした、薬膳料理です。
Twitter@mame77211
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