メカジキの照り焼き南蛮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
【下準備】
・ピクルスを細かく刻む。(玉ねぎはみじん切り)
・トマトをくし切りに。
・小松菜をしっかり洗い茹で、大きめに切る。(お湯は残しておく)
・お湯でゆで卵を作る。 -
2
◯タルタルソースを作る
ボウルにゆで卵とピクルス(玉ねぎの場合も入れる)、マヨネーズ、塩こしょうを入れ混ぜる。 -
3
◯照り焼きを作る
メカジキに薄力粉を薄くまぶす。 -
4
フライパンに油を入れ熱し、中火にしてからメカジキを入れ両面に焼き色をつける。
- 5 焼き色がついたら、弱火にし蓋をして約2分おく。
-
6
火が通ったら、ペーパータオルで余分な油を拭き取り、【照り焼き調味料】を加え中火で煮立たせる。ソースが絡まればいいです。
- 7 お皿にトマト、小松菜、メカジキの照り焼きを盛り付け、タルタルソースをかけたら完成！
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いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
6月12日(水)のPickupレシピコーナに、たにちゃんＫさんと
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