カボチャポタージュスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 カボチャは1.5cm角のキューブにして、耐熱容器に入れてラップをし、レンジで500W5分間温めます。
2. 2 水菜は、流水で良く洗い、下から5mm切って取り除き、3cm幅に切ります。
3. 3 小松菜は流水で良く洗い、下から5mm切って取り除き、2cm幅に切ります。
4. 4 ニンジンのかわを薄く剥いて、乱切りにします。
5. 5 じゃがいものかわをむいて芽を取り除き、乱切りにします。
6. 6 魚肉ソーセージを斜めに5mm幅に切ります。
7. 7 フライパンにオリーブ油を入れて中火にします。
8. 8 7に、2～6を入れて10分間時おりかき混ぜながら、火を通します。
9. 9 8に調味料☆を入れて混ぜ合わせます。
10. 10 9に豆乳をいれて、沸騰直前で火を止めます。
11. 11 10を器に盛り付けて完成です！