オートミール入り アップル紅茶マフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1 りんごは1cm角に切り、★と合わせて電子レンジで3分加熱する。
   レンジから取り出しヘラで混ぜ、再度3分加熱し水分を飛ばす。
   室温になるまで冷ましておく。

   

2. 2 牛乳は温め、紅茶のティーバッグ1個を浸しておく。
   室温になるまで冷ましておく。

   

3. 3 バターと卵は冷蔵庫から出して、常温に戻しておく。卵は割りほぐしておく。

   

4. 4 オートミールはフードプロセッサー等で粉状にしておく。

   

5. 5 薄力粉、ベーキングパウダーは一緒にふるい、4のオートミールと合わせておく。

   

6. 6 ボウルにバターを入れ、泡立て器で混ぜる。白っぽくなってきたら、砂糖と塩を入れすり混ぜる。

   

7. 7 6に卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。ふわっとクリーム状にする。

   

8. 8 7にもう1つのティーバッグの中身も加えて混ぜる。

   

9. 9 タイミングを見て、オーブンを200℃に予熱開始する。
10. 10 8に1のりんごを加えてさっくりと混ぜる。
    5の粉類とティーバッグを取り出した2の牛乳を数回に分け交互に加えながら混ぜる。

    

11. 11 型に流し入れアーモンドスライスを散らす。

    

12. 12 200℃のオーブンで20分〜25分焼く。