大根の葉としいたけの卵雑炊 レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
作り方
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1
干し椎茸は戻して、5mm角程度に刻んでおく。
卵は割りほぐしておく。
-
2
鍋にご飯と干し椎茸の戻し汁＋水を入れて煮立たせる。
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3
煮立ったら鶏ガラスープの素、酒、しょうゆ、干し椎茸を加えて、ご飯が水を吸い柔らかくなるまで弱火で煮る。
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4
大根の葉を加えて混ぜ、溶き卵を回し入れ蓋をして5分程蒸らす。
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